教你做道重庆小吃，狼牙土豆

教你做道重庆小吃，狼牙土豆

爱吃土豆一定要试试，教你做道重庆小吃，狼牙土豆，咬一口满嘴香。说到土豆做的小吃，不得不提到狼牙土豆，它绝对是小吃界的灵魂，特别是以前学校门口推车子卖的那种，老板都不需要吆喝，一到放学的时间点，总是有一帮学生围着要买一份，我每次都点重辣重麻，香菜小葱白芝麻都要，真的是说起来都会咽口水。狼牙土豆，其实就是用土豆切成的土豆条，拌上各种调味料后做成的，之所以叫这个名字是因为外形长得像狼牙，之所以像狼牙其实是因为切的缘故，用的是花刀来切，家里只要有一把花刀，就能把土豆切成狼牙的形状，外面卖的狼牙土豆动辄就十多块钱一份，今天教你在家自己就能做，好吃过瘾又解馋！

准备食材：

土豆、淀粉、食用油、葱末、蒜片、番茄酱、素蚝油、白糖、香醋、清水、盐、葱花

具体做法：

1.土豆先去皮切开，再用花刀切成小块。

2.切好后放在盆中，加入一些淀粉用手抓匀。

3.锅里倒入油，油温五成热的时候下入土豆块，炸至土豆块微微发黄的时候控油捞出。

4.接下来切点需要的配菜，切点葱末，再切点蒜片。

5.锅中留少许油，放入葱蒜煸香，再放入番茄酱、素蚝油、白糖、香醋，再加入少许水，最后加入盐，用铲子拌匀。

6.汤汁调稠后放入炸好的土豆，翻炒均匀之后就可以出锅了。

7.最后撒点葱花，咱们今天这道狼牙土豆就做好了，还可以加入熟白芝麻、香菜等各种配料，也可以撒上自己喜欢的酱，根据自己口味做出来的狼牙土豆，不仅好吃，还能一次吃个过瘾，以后晚上肚子饿了，再也不用求人，成本只要3块钱，就能做出一大盆追剧零食来，想想真是给力。

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