罂粟壳列入黑名单市场发现罂粟壳替身香料-【新闻】

罂粟壳列入黑名单 市场发现罂粟壳“替身”香料

警方在销毁罂粟壳。

市面上销售的火锅底料中大多含有添加剂。

城市新闻网讯 卫生部近日通报食品安全工作进展。目前，共公布了6批64种可能违法添加的非食用物质，以及22种易滥用食品添加剂品种 黑名单 。其中，公布的可能违法添加的非食用物质包括罂粟壳、敌敌畏等。

罂粟壳不能用，这点大家都知道；可不少火锅店依然偷偷使用，这也成了近年来的 潜规则 。如今，罂粟壳终于进了重点监控 黑名单 ，是否能真的让它消失呢？

早在去年底，本报记者探访南京火锅添加剂市场的时候，曾有调味品店老板拿出满满一大袋的罂粟壳推荐记者购买。如今，南京还能买到罂粟壳吗？昨天，记者再次对南京的部分调味品店进行了探访。

对陌生人说这个真没有

有店家推荐替代品草果

6月21日下午，记者来到华侨路附近的菜市场。这里有五六家卖调味品的店铺，所卖火锅底料的品种非常多，清汤、辣汤都有。记者看了多个品种的火锅底料，无论是10元以上稍好一点的，还是3元左右的低端产品，都在产品外包装的显著位置上标明了配料成分，格式也很规范，也标有食品添加剂标的种类。

表面看来，没有任何一家店有 违禁品 。暗访中，记者也特意询问有没有罂粟壳卖，不知是否看记者是 生人 的缘故，回答都说没有。 这东西现在查得严，都不敢卖，吃了对人身体也不好！ 一位店老板告诉记者，昨天上午还有人到菜市场检查，看有没有人偷偷卖罂粟壳。

那么，没有了罂粟壳，如果要想给火锅 提香 怎么办呢？ 也可以用草果的 ，一个店老板从柜台下面抠出个小塑料袋，里面装的是一种椭圆形果实，个头不大，但香味扑鼻。店老板说这叫 草果 ，也能起到增香的作用，但效果没有罂粟壳好，不过它不是违禁品而是正常的香料，十三香里面就有草果， 如果你想炒菜，也可以用增味剂，效果和罂粟壳差不多的 。

对熟人变成 这个可以有

建议记者把罂粟壳熬汁用

随后，记者来到另一处店。这家店也是当初向记者兜售罂粟壳的调味品店，因为是 熟人 了，黄老板很爽快地告诉记者，罂粟壳还是可以买到的，不过很多店对陌生人都不敢卖了。

我们叫大烟壳，如果你想要，得提前和我说，我这里不能放现货了。 和半年前直接拿出罂粟壳对记者推销相比，黄老板行事 低调 了。他提醒记者，最近对罂粟壳查得严，开店用罂粟壳配料也要小心。 不要在火锅中直接加罂粟壳，会被发现的。最好把罂粟壳磨成粉放进去。或者把它和香葱、姜片拌在一起做调料 ，黄老板 支招 说，他的一些客户都是这么操作的，不过他推荐还是用水将罂粟壳煮成 罂粟汁 ，用的时候，舀一小勺就够了。黄老板递给了记者一张名片，说如果需要罂粟壳可以打电话。

记者看到，名片上并非是黄老板本人，而是 绿色食品粮油专卖店 的一位朱先生。记者电话与其联系，希望买罂粟壳。朱先生说，25块钱1两罂粟壳，1斤以上可以送货上门。记者想先要一些罂粟壳实验着用一用，朱先生拒绝了： 南京很多饭店都是我供的货，不会有假的，你放心好了 。

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