一份解馋的小零食，是童年的味道

一份解馋的小零食，是童年的味道

记得小的时候，零食非常的匮乏，也就那么点零食，我们村上就有个大爷，他就是给我们做爆米花的，因为附近就这一家做爆米花的，所以每次去都要好久才能排队吃上，那时候真的让人觉得非常的幸福，买一大袋的爆米花可以一吃就吃一下午。

爆米花是以高质量的玉米粒和焦糖原浆制作的，不过我不喜欢吃太甜的爆米花，所以每次我都是用黄油做的，是一道非常好吃的休闲食品，每天下班回家看电视的时候吃一把爆米花那是非常惬意的。

今天跟朋友们的这个爆米花做法简单，只要用我们家里平时炒菜用的炒锅就能爆出来，卫生又健康，一口嘎嘣脆，作为日常零食也是非常好吃哒。不过我是用砂锅做出来的，也一样好吃。

【菜名】：砂锅爆米花

【食材清单】：小玉米粒，黄油，白糖。

【烹饪步骤】：

1、先将一会用到的所有食材都准备好了，我这次用的是现成的玉米粒，我用的这款玉米粒产地安全，我经常买回来给孩子做爆米花，这样就省得再自己去买新鲜的玉米来剥粒。

2、把玉米从包装里面倒出来，装进小碗里面，然后再用清水给清洗干净，沥干水分，控干了以后备用，也可以用厨房用纸把水分吸干。

3、准备好砂锅，在砂锅里面先是加入黄油，用小火把黄油给加热，将黄油给融化。除了用砂锅也可以用普通的炒锅来做，记得盖上盖子，不然一定蹦得到处都是。

4、然后我们再把沥干水分了的玉米粒倒进砂锅里面，再用勺子来将每粒玉米都沾上黄油。要是不把水分沥干以后再下锅的话，很可能就会造成溅油的情况发生。

5、最后把砂锅的盖子盖上，用中火把砂锅加热，让玉米粒给炒得爆开中间我们可以把砂锅摇一下，以免玉米粒炒的粘锅底。

6、等到我们听到了砂锅里面噼里啪啦的声音渐渐地变小了以后，把盖子打开，将白砂糖都放进锅里面，开始搅拌均匀。

7、这时候我们就可以熄火了，直到听见锅里面没有声音了以后就可以把砂锅的盖子打开了，这样我们的砂锅爆米花就完成了，每次去看电影都会买上一大桶爆米花，喜欢香香甜甜脆脆的味道。家里有了两宝贝后，开始注意外面买的都是用什么材料。就心有余悸，还是自己做得比较放心。

【小贴士】：

1、爆米花的时候一定要盖子盖紧不要打开，直到完全听不到噼里啪啦的响声就差不多好了，炸的时候一定要晃动锅，不然下面的会糊底。

2、一定要选用爆米花专用的玉米粒，这样才能保证成功率更加高哦。

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