这几样食材搭配很适合,消暑滋润
发布时间:2022-06-30 00:58:25
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来源:头纱厂家
这几样食材搭配很适合,消暑滋润冬瓜薏米猪骨汤很多人都会觉得夏天喝汤太油腻,在广东,一年四季都离不开汤汤水水滋润,在夏天会有属于夏天的汤水,适合夏天的汤水有很多,很多都会用瓜果搭配的,夏天很多汤水都有消暑清热解毒的功效,因为夏天天气热,消暑解暑去暑气是最重要的。夏天最适合喝用冬瓜煲的汤水,大暑小暑节气都会喝冬瓜、荷叶煲的汤水,也会用冬瓜煮冬瓜茶。问题来了,您用冬瓜煲汤会削皮切块吗?还是把冬瓜皮清洗干净再切块煲汤呢?小时候到现在,冬瓜煮汤都不削皮的,为什么不削皮呢?冬瓜全身都是宝,冬瓜皮所含营养更丰富,不仅有保健价值,还有药用价值,冬瓜皮凉性食物,有清热解毒和祛湿减肥的作用。如果把冬瓜皮削掉,减少了消暑的功效,实在很可惜。再说说冬瓜薏米猪骨汤的搭配,实在很美妙,煲出来的汤水清甜滋润很好喝,薏米可以健脾益胃和促进新陈代谢,还可以美白肌肤,这道汤水非常适合夏天喝,解渴还会越来越健康。【材料】猪骨头500克,薏米50克,冬瓜适量,盐3克【做法】1这是用来煲汤的食材,这块冬瓜有2斤多,冬瓜可以多放点2冬瓜洗净表皮,把冬瓜切块,薏米洗净。3烧开水,把猪骨头放入煮一下,这一步就是飞水,把猪骨汤用冷水冲一下,去掉泡沫和血水,猪骨汤飞水可以去掉油腻4把薏米、冬瓜和猪骨头以及水一起放进汤锅里,大火烧开后转中小火煮90分钟5关火前2分钟,放盐调味。很多人都会问煲汤用什么锅比较好呢?我喜欢用砂锅、瓦煲或者陶瓷煲,可以用电炖锅,也可以像我图片一样用煤气煲。当然如果没有这里写的汤锅,可以用电饭煲或者高压锅。
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